Encore une adresse belge mise en avant à New York: le prince Philippe a déjeuné chez “Rouge Tomate”, étoilé au Michelin, à deux pas de la mythique 5e avenue 

Ce jeudi midi, le Prince était invité à déjeuner sur le thème du “bio-pharma” par Essenscia, la Fédération belge de la Chimie et des Sciences de la vie. On le sait, notre pays est de première force dans le secteur bio-technologique et pharmaceutique et même plutôt à la pointe dans le monde. C’est donc l’un des trois pôles majeurs de la mission économique aux Etats-Unis, avec la présence dans la délégation de nombreuses entreprises du domaine, mais aussi au programme la visite de sièges d’entreprises comme  Johnson&Johnson, Merck, Pfizer et Genzyme ainsi que de la ”BIO International Convention” annuelle qui se tiendra la semaine prochaine à Washington. Aussi, la fédération avait invité le Prince et des investisseurs américains pour leur faire découvrir les atouts du cluster pharmaceutique belge. Quel endroit pouvait mieux accueillir cet événement que l’adresse belge la plus tendance de New York ? Le “Rouge Tomate”. La philosophie de cet établissement au décor plutôt “chico-zen” : “allier plaisir de l’assiette et équilibre nutritionnel dans un environnement qui invite au bien-être”. Eh oui ! Une nourriture saine et équilibrée et plutôt joliment présentée: c’est ce qui a valu à cet établissement d’enlever un macaron Michelin s’il vous plaît ! Nous avons goûté… l’étoile est amplement méritée !

Le concept a été lancé à New York par Emmanuel Verstraeten, sur le modèle de la maison-mère située avenue Louise à Bruxelles, avec l’aide de sa vice-présidente Nil Sönmez. L’adresse de New York lancée en pleine crise économique a plutôt bien essuyé le grain et ne désemplit pas. Le Rouge Tomate NYC accueille quelque 350 convives par jour, 70% d’Américains et 30% de touristes. “Surtout des Belges, nous confie Emmanuel Verstraeten, ils viennent désormais chez nous comme en pèlerinage !” Encore une jolie réussite Noir Jaune Rouge comme le Prince doit les aimer en ces temps politiques difficiles…

(Le “Rouge Tomate” est situé au 10 E 60TH ST, NEW YORK, NY 10022. Pour vous en faire une idée à Bruxelles, c’est au 190 avenue Louise.) 

A son arrivée, le prince salue Emmanuel Verstraeten et Nil Sönmez, respectivement président et vice-présidente de cette enseigne healthy food. © PDV